Svētdienas laiskums un atmiņas par pagājušo nedēļas nogali

Labrīt!
Šodien ir patiesi laba laiskā svētdiena. Ir drūms laiks, vieglas, ķermeniskas atmiņas par vakardienas vīnu un milzu tējas krūze brokastīs.

Tomēr reizēm ir arī foršas citādas svētdienas - ļoti aktīvas un nebēdnīgas. Gluži kā pagājušā svētdiena mūsu mazajā dzīvoklītī. Attiecīgie notikumi bija šādi: dodamies uz veikaliņu iepirkt visādus labumus un arī sliktumus - jo ir sajūta, ka vajag kaut ko ceptu vai saldu, vai grilētu, vai sāļu utt. Tad nu ir piekrauti pilni maisi un dodamies mājās. Viens no maniem "sliktajiem" ēdieniem ir vjetnamiešu lumpijas, kuras garšo tikai man. Tad nu paciņa (10gb) ir jāapēd uzreiz, jo mums nav saldētavas - un šis nosacījums iepriecina mani vēl vairāk.

Atgriežamies mājās, gribējās uzreiz tās lumpijas sataisīt, bet izrādījās, ka visā iepirkšanās drudzī, esmu nopirkusi tikai lumpiju mīkliņu, jet kā pareizi tā saucās - filo mīklu. Ideja par lumpijām tomēr tik spēcīga, ka nolemju taisīt pati. Internetā receptēs ir visādas lietas, kuras manā ledusskapī nav, otrreiz arī uz veikalu neiešu, tad nu meklējam, kas ir mājās.
Tātad manās lumpijās satilpa:
500 gr malta gaļa (liellops, cūkgaļa - tas ir improvizācijas jautājums - kā arī var noteikti likt vistas šķēlītes)
1 paprika
1 burkāns
100 gr šampinjoni
3 daiviņas ķiploka
(noteikti forši ir arī zeltaini sīpoliņi, baltie redīsi un, kas nu kuram vēl patīk un ir pieejams)
sāls, pipari
sojas mērce
ketjap manis mērce

Filo mīklu momentā atver un sadala - lai nesalīp (tur bija kādas 10 plāksnītes, bet man dažas salipa, jo pa vēlu attaisīju iepakojumu).
Visas pildījuma sastāvdaļas priekšsagatavo - sīki sagriež un apcep uz pannas, ieskaitot ķiplokus.

Tad uz mīklas plāksnītēm liekam visu, apslakam ar mērcēm un garšvielām, ietinam kā kādreiz tina veikalā desas.
Ņemam cepampapīru vai foliju, liekam uz pannas. Rullīšus virsū un cepam apmēram 30-40 min 200 grādos. Bet tas jāskatās, kā tas process noris. Mums sanāca kraukšķīgas un bez eļļas. Var arī viņas fritēt eļļā. Bet mums patīk labāk krāsnī. Pēc tam tās var dipot čili mērcē, sinepēs vai nu kas kuram patīk labāk. Kraukšķīgi un gardi!

Tam visam fonā nepārtraukti tika taisīti kokteiļi, traki smiets, skatītas vecas Friends epizodes un pavadīta jestra svētdiena.
http://warnervideo.com/friends15/

Šodien gan gribas vienkārši atlaisties, skatīties Larry King, šķirstīt žurnālus, varbūt kāda Bing Bang theory epizode arī iezagsies šajā.
http://larrykinglive.blogs.cnn.com/
http://una.lv/
http://watch-series.com/serie/big_bang_theory

Lai laba noskaņošanās nākamajai nedēļai!