Zelta rudens, Parīze un pagājušie Halovīni

Sakarā ar rudens gaidīšanas periodu, savus rakstu darbus biju atlikusi, taču tagad garie un tumšie vakari labprātīgi tiks veltīti vārdiskām izpausmēm.

Parasti oktobra sākumā Latvijas platuma grādos devos uz Siguldu spārdīt lapas. Tā kā esmu apmetusies uz dzīvi holandiešu zemē, tad zelta rudeni baudīt ir pagrūti, jo salnas sākas vēlu un lapas krāsojas pārsvarā tikai dzeltenas.

Taču šogad man bija lieliska iespēja doties uz Parīzi - kur savukārt lapas krāsojas arī sarkanas un oranžas - un kļavas - kas ir rudens lapu karalienes - ir burtiski uz katra stūra.

Turklāt Anna no sava nesenā ceļojuma uz Rīgu atveda jauno "Pastaigu", kur tieši vesela lapa bija veltīta Parīzei! Izrādījās, ka novembris ir Paris Photo 2010 mēnesis. Tas nozīmē, ka daudzi un dažādi lieliski foto mākslinieki šajā mēnesī izstādās. Pats forums gan notiks vēlāk - no 18.-21.novembrim. Bet bildes jau bija uz katra stūra arī tagad!
http://www.parisphoto.fr/?lg=en

Tad Versaļā (kurā arī pabijām) pilnīgā kontrastā ar pils vidi varēja apskatīt Takaši Murakami darbus. Tas bija kaut kas ļoti foršs un tajā pašā laikā - tādu reālu analīzi par to nevaru veikt. Gribas vienkārši smaidīt!http://www.chateauversailles.fr/homepage
http://www.takashimurakami.com/

Vēl Parīzē pieredzēju ļoti īpašu mirkli - mēs devāmies uz slaveno Parīzes kapsētu Pere Lachaise, kur atdusas tādi mani mīluļi kā Džims Morisons, Edīte Piafa un Oskars Vailds. Pie Morisona mani pārņēma pavisam reālas emocijas - kaut kā sajūta, ka mans "varonis" vēl ir šeit, deva īpašus emociju impulsus. Turklāt tajā dienā lija, kapsētā bija daudz krāsainu koku un kapu vietas no 16.gadsimta! Ļoti dramatiski un lieliski!

http://www.pere-lachaise.com/perelachaise.php?lang=en

Papildus skaistajai scenogrāfijai, vienu vakaru aizgājām uz studentu kvartālu, kas ir pilns ar grieķu un citu valstu restorāniņiem. Parīzes grieķi bijuši īpaši slaveni ar saviem sviežamajiem šķīvjiem pēc maltītes. Diemžēl mums tādu neiedeva, bet šitādu gardu iesmu ar īpašiem kārumiem gan!!

Parīze mūs lutināja un ļāva izbaudīt vēl neskaitāmas lietas un brīžus, bet kopumā jau par to var pateikt tikai vienu - uz Parīzi ir jābrauc, jādzer vīns, jāpīpē (pīpētāji noteikti novērtēs, ka katrā kafejnīcā ir izveidota apsildīta terase ar vēja aizsargsieniņām :) ) un jāēd kruasāni, jābauda mūzika, mode un viss, ko vien Parīze savā labvēlībā piedāvā!


------
Tātad rudens ir pienācis - ārā ir 3 grādi, kas noteikti nozīmē, ka ir jāsāk aktivizēt iekšā darāmās lietas.

Un viena no tām bija Halovīnu svētku svinēšana, kas tā latviskāk pat būtu ķirbju un burkānu diena/nakts jeb ražas svētki.
Šim notikumam par godu mūsmājās tika iegādāta atribūtika un draugus ieaicinājām uz īpaši oranžām vakariņām.

Uz galda tika likts:

• ķirbju zupa

• karstie rullīši ar lasi, Filadelfijas sieru, tomātu, Mozzarellas sieru, papriku u.c.

• burkānu kūka

Ķirbju zupa tika gatavota ar pienu un pāris kartupeļiem. Beigās gan atskārtu, ka kartupelis manai gaumei to zupu padara par "cietu". Bet tā tik un tā ir lieliska!

Tātad sastāvdaļas: ķirbis, pāris kartupeļu, kausētais siers, salds krējums vai piens, ingvers, garšvielas.

Zupu iespējams pagatavot pavisam vienkārši. Novāra visas sastāvdaļas, sablenderē, pielej pienu, kausēto sieru un garšvielas. Mazliet pakarsē - un gatavs!
Vēl nesen man tika ierādīta šāda recepšu lapa: krista.lv
Krista taisa foršus ķirbju ēdienus - un arī zupa viņai ir. Tā kā tās variācijas ir tik dažādas! Nesen es taisīju arī ar kokosriekstu pienu un vistu - arī ļoti garda. Un kokosriekstu piens noder ļoti dažādās situācijās, kad piemēram pienu nevar vai negribas lietot.

Rullīšiem vajadzīgs: kūpināts lasis, Filadelfijas siers, Mozzarellas siers, pesto, paprika, tomāts u.c. Ņem jau gatavo "vrapu" un liek tad nu sastāvdaļas kādas patīk iekšā - vēlams kāds siers un tad dārzenis un lasis/kūpināta vista/sacepināta malta gaļa/kraukšķīgi gaļas gabaliņi un tā tālāk un tā joprojām. Tad liek uz pannas uz pāris minūtēm - un gatavs!! Ļoti gardi! Šis bija mans pirmais mēģinājums. Kopš tās reizes es ik pa brīdim slinkojot šitādas vakariņas taisu! Ātri un efektīgi.

Šeit vēl nesacepti:


Un burkānkūka tikai aizgūta no maltite.blogspot.com. Vienīgā piezīme ir tāda, ka beigās kūkai sitās cauri olīveļļas garša. Domāju, ka to var aizstāt ar rapšu eļļu vai labu margarīnu, un tad būs pavisam lieliski!
Tātad sastāvdaļas:

4 lieli vai 6 ne tik lieli burkāni
1 ola
1/2 glāze eļļas
1/2 glāze cukura
2-2 ar 1/2 glāzes miltu
1 t/k cepamais pulveris
citrons
mandeles
1 ē/k šķidra medus

No sākuma burkānus sarīvē, tad uzber tiem virsū cukuru. Lai sāk suloties. Tad piekuļ olas, miltus, eļļu, cepamo pulveri, mandeles un citronu (sulu).
Visu liek kēksa formā un cep 200 grādos 30 minūtes. Tad apsmērē augšiņu ar medu un tad liek vēl uz 15 minūtēm. Beigās var vēl apsmērēt ar medu. Baigi smuka un garda tā kūka sanāca.

Beigās mēs vēl uzspēlējām kārtīgu melno roku uz mūsu "Ģitāras varoņa" un Halovīni oficiāli bija noslēgušies.

Zinātnieku nedēļas nogale

Labrīt!

Nedēļas nogale, kas nu jau tuvojas pavisam ātri, ir īpaša ar to, ka vai nu sakritības dēļ, vai tā tas kaut kur ir paredzēts, gan Amsterdamā, gan Rīgā notiek pasākumi, kas ir veltīti zinātnei - praktiskajai un lieliski nūģīgajai! Gluži kā mani mīļie TV seriāla varoņi no Big Bang Theory.

Lai nu kā - brīnišķīgi ir arī tas, ka vienā no (protams) foršākajiem festivāliem - Discovery Festival - šajā nedēļas nogalē strādāšu arī es - par Stage Manager. Ir pagājuši 2 gadi Holandē - un man ir pirmais darbs mūzikas industrijā šeit. Secinājumi šim faktam var būt visdažādākie. ;)

Vakar šajā sakarā bija sapulce un tas bija kā vēss ūdens malks maratona skrējējam - tik forši un ļoti priecinoši.
Puisis, kas strādāja šeit pagājušajā gadā, pašlaik dzīvo ASV un atsūtīja visiem šī gada censoņiem kūkas ar Discovery Festival logo. Manuprāt, ļoti mīlīgi!
Tad vēl Amsterdamas lielā kanāla otrā pusē notiks festivāls par godu robotiem!! Kur vēl kaut kas lieliskāks var būt! Turklāt viss, kā jau pienākas, ir apvienots ar mūziku un māksliņu. Varbūt tiešām kādu dienu pienāks brīdis, kad masveidīgajā kultūrā valdīs nūģisms un zināšanas tiks uzskatītas par ļoti svarīgu atribūtu, lai kāds būtu "stilīgs" vai "populārs"! :)

http://robodock.org/en/1/ - šī ir saite uz robotu festivālu!

Pa to laiku Rīgā notiks arī kas burvīgs - http://www.lza.lv/zinatniekunakts/
Uz to arī noteikti jāaiziet būtu visiem, kam iespējams - kas var būt vēl labāk kā ložņāt piektdienas vakarā pa laboratorijām, kur nekādā citā veidā neiekļūt - turklāt vēl naktī!

Par Discovery Festival nedēļas nogalē tiks publicēta reportāža ar foto un iespaidiem, bet pagaidām arī var papētīt discoveryfestival.nl Turklāt festivāls notiks zinātnes muzejā NEMO! Kad mamma ciemojās un bija ļoti lietaina diena, mēs šitajā muzejā pavadījām lielāko daļu dienas. Un festivāla laikā visas atrakcijas, ekspozīcijas + speciāli radītas izstādes būs atvērtas! Tā kā burtiski varēs izpētīt alus ietekmi uz smadzeņu darbību! http://www.e-nemo.nl/

Savukārt, "zinātnes ēdienus", kas pazīstami visā pasaulē, rada pasaules labākajā restorānā El Bulli Spānijā (pirmo reizi otro vietu šis restorāns ieguva šogad, kad pa priekšu "aizgāja" Noma Dānijā - http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners).
Restorānu nav iespējams rezervēt 2 gadus uz priekšu, ja neesi slavenība vai "svarīga" persona.
http://www.youtube.com/watch?v=mS0rttp9EIE&feature=related
Tas mazliet iedvesmai uz jaunām, praktiskām un arī gardām zināšanām!

Uz sazināšanos pēc pāris dienām un lai nūģīga un jaunu zināšanu pilna Zinātnes nedēļas nogale!

Svētdienas laiskums un atmiņas par pagājušo nedēļas nogali

Labrīt!
Šodien ir patiesi laba laiskā svētdiena. Ir drūms laiks, vieglas, ķermeniskas atmiņas par vakardienas vīnu un milzu tējas krūze brokastīs.

Tomēr reizēm ir arī foršas citādas svētdienas - ļoti aktīvas un nebēdnīgas. Gluži kā pagājušā svētdiena mūsu mazajā dzīvoklītī. Attiecīgie notikumi bija šādi: dodamies uz veikaliņu iepirkt visādus labumus un arī sliktumus - jo ir sajūta, ka vajag kaut ko ceptu vai saldu, vai grilētu, vai sāļu utt. Tad nu ir piekrauti pilni maisi un dodamies mājās. Viens no maniem "sliktajiem" ēdieniem ir vjetnamiešu lumpijas, kuras garšo tikai man. Tad nu paciņa (10gb) ir jāapēd uzreiz, jo mums nav saldētavas - un šis nosacījums iepriecina mani vēl vairāk.

Atgriežamies mājās, gribējās uzreiz tās lumpijas sataisīt, bet izrādījās, ka visā iepirkšanās drudzī, esmu nopirkusi tikai lumpiju mīkliņu, jet kā pareizi tā saucās - filo mīklu. Ideja par lumpijām tomēr tik spēcīga, ka nolemju taisīt pati. Internetā receptēs ir visādas lietas, kuras manā ledusskapī nav, otrreiz arī uz veikalu neiešu, tad nu meklējam, kas ir mājās.
Tātad manās lumpijās satilpa:
500 gr malta gaļa (liellops, cūkgaļa - tas ir improvizācijas jautājums - kā arī var noteikti likt vistas šķēlītes)
1 paprika
1 burkāns
100 gr šampinjoni
3 daiviņas ķiploka
(noteikti forši ir arī zeltaini sīpoliņi, baltie redīsi un, kas nu kuram vēl patīk un ir pieejams)
sāls, pipari
sojas mērce
ketjap manis mērce

Filo mīklu momentā atver un sadala - lai nesalīp (tur bija kādas 10 plāksnītes, bet man dažas salipa, jo pa vēlu attaisīju iepakojumu).
Visas pildījuma sastāvdaļas priekšsagatavo - sīki sagriež un apcep uz pannas, ieskaitot ķiplokus.

Tad uz mīklas plāksnītēm liekam visu, apslakam ar mērcēm un garšvielām, ietinam kā kādreiz tina veikalā desas.
Ņemam cepampapīru vai foliju, liekam uz pannas. Rullīšus virsū un cepam apmēram 30-40 min 200 grādos. Bet tas jāskatās, kā tas process noris. Mums sanāca kraukšķīgas un bez eļļas. Var arī viņas fritēt eļļā. Bet mums patīk labāk krāsnī. Pēc tam tās var dipot čili mērcē, sinepēs vai nu kas kuram patīk labāk. Kraukšķīgi un gardi!

Tam visam fonā nepārtraukti tika taisīti kokteiļi, traki smiets, skatītas vecas Friends epizodes un pavadīta jestra svētdiena.
http://warnervideo.com/friends15/

Šodien gan gribas vienkārši atlaisties, skatīties Larry King, šķirstīt žurnālus, varbūt kāda Bing Bang theory epizode arī iezagsies šajā.
http://larrykinglive.blogs.cnn.com/
http://una.lv/
http://watch-series.com/serie/big_bang_theory

Lai laba noskaņošanās nākamajai nedēļai!

Labrīt!
Tad nu dzīvespriekam un elegantai laika pavadīšanai šeit publiskosies garšīgas, skanīgas, smukas un visādi citādi iepriecinošas lietas.

Šodien ir sestdienas rīts un ir iekavēti darbi. Tā kā agri esmu augšā, mūzika ieslēgta un uz plīts dziest vakar pagatavotie auzu pārslu cepumi. Izskatās pavisam labi - tikai brokastīs neriskēšu viņus ēst, pārāk sviestaini - burtiskā nozīmē. Gatavoju tos vakar vēlu vakarā - jo šodien ir jāiet ciemos pie latviešu kolēgas, kur nepieciešams ciema kukulis!

Lai pagatavotu šādus auzu pārslu cepumus, ir jādara tā (recepte no maltite.bolgspot.com):
1 glāze auzu pārslu
1 glāze miltu
1 glāze sasmalcinātu riektu un/vai žāvētu augļu (ķirši, dzērvenes, aprikozes, ananāsi utt.)
1 paciņa (200g) sviesta1/2 glāze cukura50g šokolādes1 tējkarote cepamais pulveris

Vispirms sagrauzdē auzu pārslas uz pannas sviestā.
Pēc tam visu sasmalcina, ko iespējams sasmalcināt - šokolādi, augļus, riekstus. Riekstus visforšāk ietīt dvielītī un ar āmuru - lieliski pret dusmām strādā arī!
Tad to sviestu vajag dabūt patiesi mīkstu - es ielēju karstu ūdeni lēzenā traukā un bļodu ar sviestu, kurā visu sāku likt iekšā, ieliku tajā ūdenī - tādā veidā tas lēni tiek turēts silts un netiek izlauzta roka, mēģinot samaisīt visas sastāvdaļas kopā. Un kā jau noprotat - tātad visu beram kopā. Un vēl viena lieta - neaizmirstiet cepamo pulveri - citādi viņi drups un šķīdīs dīvānā, rokās utt.
Tad uz lielās pannas uzliek cepampapīru un veido piciņas no biezās mīklas. Jāliek tālu viena no otras - jo tiešām viņas plešās.
Cepumi gatavi pēc 15 minūtēm 200 grādos. Bet skatamies, lai nepiedeg!

Tad vēl visam tam fonā - lai nav garlaicīgi skatos Big Bank Theory.
http://watch-series.com/serie/big_bang_theory
Nu kur vēl labāks vienatnes vakars!